Notre boutique 

Artisan Traiteur - Epicerie fine

Rendez-nous visite

Nichée entre mer et forêt, notre boutique est située à Ondres, un territoire riche qui inspire notre cuisine.

Nous vous accueillons dans la bonne humeur et espérons vous ravir gustativement et visuellement !

De l'apéritif au dessert !

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De l'apéritif au dessert ! -

Une variété de mets

Des recettes traditionnelles, de la revisite et un soupçon de cuisine fusion. Notre cuisine évolue au fil des saisons et de nos inspirations.

Notre gamme traiteur est élaborée sur place par nos deux chefs. Retrouvez nos entrées, plats et desserts traiteurs maisons, viandes, charcuteries et spécialités régionales. Mais également une partie épicerie fine comprenant des produits secs locaux sucrés et salés, ainsi qu’une sélection de vins, flocs, bières et hard kombucha.

De quoi constituer vos repas du quotidien avec nos produits du moment !

Notre gamme traiteur

Nos propositions changent de semaine en semaine et avec les saisons. N’hésitez pas à nous appeler pour connaître le contenu des vitrines au jour le jour ! Nous postons aussi régulièrement sur facebook les produits du moment. Voici quelques exemples d’incontournables (à noter qu’ils ne sont donc pas tout le temps présents en vitrine !) :

Apéritif / Entrées

Croquetas : Jambon / Morue / Encre & Calamar / Acras de morue / Piquillos farcies à la morue / Oeuf mimosa / Salades de saison…

Plats

Viandes cuisinées (Filet mignon, quasi de veau, ballotine de volaille…) / Poissons cuisinés (lotte bardée, merlu au beurre blanc…) / Accompagnements (grenailles, écrasé de pommes de terre, poêlée de légumes…) / Plats traiteur (parmentier, lasagnes…)

Desserts

En verrine (panna cotta, tiramisu, mousse au chocolat…) / À l’assiette (brownie noix de cajou, tartelette aux pommes, mini pavlova…)

Box d'apéritive avec fromages, charcuterie, légumes croquants, toast, puis fruits et fleurs comestibles en décoration, présentée sur une table en bois, avec une lumière naturelle chaude.
Eclairs salé au saumon fumé, groseille, pousse et fleurs comestibles, présentés sur une planche en bois.
Tataki de thon présentée sur une ardoise
Focaccia garnie avec du jambon, de la crème, des herbes et des pousses.
Mini burger avec des feuilles de roquette sur une assiette noire.
Tataki de thon, mayonnaise maison, agrume et pousses vertes, présentées sur une plaque en ardoise sur une table en bois.
Saint-Honoré (gâteau composé de petits choux) élégamment décoré de fleurs et présenté sur une assiette en céramique noire sur un plateau en bois.
Brioché garni au poulet et champignon et gratiné au fromage à raclette. Il est décoré d'une pousse de petits pois avec une branche de romarin à côté, présenté dans une assiette noire sur une table en bois.

Nos partenaires épicerie fine

  • Logo bleu et blanc représentant une maison avec deux personnes en vêtements traditionnels français de part et d'autre, entouré du texte 'MAISON 1850' et 'LAHOURATATE'.

    Lahouratate, salaisonnier et charcutier de la Vallée d’Ossau depuis 1850 : Jambon blanc, jambon de bayonne, jambon de la Vallée d’Ossau, saucisson sec…

  • Olatu, jus locaux basques avec des fruits et légumes de saison mais aussi limonade et thé glacé.

  • Ava, kombucha alcoolisé bio et français, subtilement pétillant et aromatisé avec de vrais fruits.

  • Logo blanc sur fond rouge avec le mot 'ADIO'

    Adio, sauces condiments artisanales bio et basques : Moutarde, ketchup, sauce piquante & barbecue.

  • Anne Rozes, conserverie Basque depuis 1970 : bloc de foie gras de canard, confit d’oignons, miel, confiture de cerises noires…

  • Logo avec le mot 'Okina' écrit en blanc sur fond beige

    Okina, biscuiterie artisanale située à Idaux-Mendy : Biscuits sablés salés et sucrés.

  • Une illustration d'une maison avec plusieurs arbres entourant le bâtiment, accompagnée du texte "Domaine Laguille".

    Domaine Laguille, propriété familiale dans le Gers : Vins des côtes de Gascogne, Floc de Gascogne…

  • Texte en noir sur fond clair : "CLOS CANOS"

    Clos Canos, domaine dans les Corbières, vin rosé.

  • logo noir avec le mot 'Pafritas' écrit en cursive sur fond blanc

    Pafritas, entreprise familiale dans la Roja de chips artisanales à l’huile d’olive.

  • Logo avec texte 'Un Bain au Chocolat', encadré d'un cercle bleu clair sur fond marron, avec un dessin de personnage enfantin en arrière-plan, et une bannière en bas indiquant 'Maître Artisan depuis 1995'.

    Boutique de chocolats et pâtisserie à Dax, biscuits Le P’tit Landais, Daxties, tablette de chocolat…

1529 avenue du 11 novembre 1918, Ondres

Heures d’ouverture
Du mardi au samedi
De 8h30 à 13h30
Puis 16h30 à 19h

Le dimanche
De 8h30 à 13h3O